Naša draga prijateljica Ivana, koja je za nas pirpemila i isprobala mnoge zdrave recepte, tražila je ideju za neko fino jelo sa cveklom. Kažu da ovako pripremljenu cveklu rado jedu i oni koji je inače ne vole, pa, na Ivanin zahev, sa vama delimo poseban recept koji će vam se sigurno svideti.

Potrebno:

• 4 mlade cvekle 
• veza blitve
• 2 kašike putera
• pola veze vlašca
• 2 kašike belog vina
• 2 kašike vode
• so, biber

Priprema

Oprati i oljuštiti cveklu, pa je zatim iseći na kolutove. Očistiti blitvu od petelji i iseckati na tračice. U dubljem tiganju istopiti puter i kratko pržiti sitno seckan vlašac. Dodati cveklu, posoliti, i dinstati na srednjoj temperaturi oko 15 minuta.

Kada cvekla omekša, dodati blitvu, preliti vinom i vodom, i poklopiti. Dinstati dok ne ispari suvišna tečnost, dodati so i biber, po želji dodati i malo peršuna, i dobro izmešati.

Poslužiti uz tostiran hleb ili neki sir.

Prijatno!

PS: Za posetioce portala PPNS: slobodni ste da pošaljete pitanja o ishrani na mejl minavb@gmail.com, rado ću poslati odgovore. Pitajte slobodno, pitajte sve i pitajte stalno, jer svako vaše pitanje, ma koliko lično bilo, drugima može da bude primer kako da pronađu svoj put za bolji osećaj u životu.

Jasmina Mitrić
Izvor: nutricionista.nasezrno.co.rs