Ishrana u slučaju čira na želucu

U slučaju čira na želucu potrebno je imati manje, a češće obroke. To podrazumeva tri glavna obroka i dve voćne užine.

Obrok treba da traje oko pola sata, kako bi se hrana dobro sažvakala. Hrana ne sme biti ni prevruća, ni prehladna, zbog reakcije želuca. Takođe, mora biti umereno začinjena začinskim biljem. Ukinuti zaprške sa alevom paprikom i brašnom, kao i industrijske začine. Masti u jelo dodati po zavšetku termičke obrade, kako se ne bi izazvale preterane kontrakcije želuca. Jela se pripremaju kuvanjemi kratkim blaširanjem, zabranjeno je prženje i pohovanje.

Od žitarica, osobama sa čirom na želucu odgovara star beli hleb ili prepečen beli hleb, kuvan pirinač, kuvan krompir, ovsene pahuljice potopljenje u obrano mleko. Mesne prerađevine se izbegavaju zbog dodatka masnoća, dimljenja i aditiva. Preporučuju se mršava crvena mesa, živinsko meso sa koga se uklanja kožica. Mleko i mlečne prerađevine se biraju sa smanjenim procentom masti. Nekim pacijentima odgovara mleko, a drugima pak ne. Stoga postoje individualne razlike. Kod ove zdravstvene tegobe od povrća obično ne prijaju paparike, paradajz sa kožicom, svež kupus, kao i konzervirano povrće. Ali, opet napominjem, postoje značajne individulane razlike. Voće uglavnom svo prija sem previše kikielog odnosno nedozrelog i prezrelog.

Isključiti alkoholna i gazirana pića, crne čajeve i kafu. Piti umereno biljne čajeve.

* * *

Za posetioce portala PPNS: do sledeće objave, ukoliko vam je potreban savet za ishranu - javite se, iskoristite kontakt-formu portala PPNS. Poslaćemo vam odgovor u što kraćem roku.

Foto: healthcareaboveall.com
Marija Prčić FB STRANA