Kada pripremam posluženje za goste, uvek biram neku zdraviju verziju obroka koje gosti vole. Ovaj puta sam ugostila ljude koji zaista vole hleb, ali i brinu o svom zdravlju, pa sam se potrudila da im pripremim malo drugačije hlebove, kao i domaće namaze od sira, tune i povrća. Među pripremljenim hlebovima našao se i moj omiljeni mirisni hleb sa kozjim sirom, pa vas ovog puta podsećam na ovu pravu poslasticu.

Potrebno:

• 2 jajeta
• 200g kozjeg sira
• glavica crvenog luka
• 300g ražanog brašna (i malo više)
• dve kašike mleka
• prašak za pecivo
• so
• kašika dijon senfa
• malo ruzumarina

Priprema

Jaja pomešati sa mlekom i većim delom pripremljenog sira. Malo sira ostaviti u krupnijim komadima. Ja uvek kupujem stari kozji sir jer ima divan ukus, vi možete uzeti neki drugi.

U jaja umešati senf, so, malo ruzmarina, i dodati glavicu luka sečenu na rebarca. Zatim umešati brašno u koje je dodat prašak za pecivo. Umesiti rukama u činiji i dodati preostale komade sira, a po potrebi dodavati još malo brašna.

Hleb ne mora dugo da se mesi, dovoljo je samo dobro izmešati sastojke. Nije potrebno ni obrašivati ga na radnoj površini, niti ga ostavljati da "odmara". Oblikovati veknu, i peći na 180.

Prijatno!

Za posetioce portala PPNS: slobodni ste da pošaljete pitanja o ishrani na mejl minavb@gmail.com, rado ću poslati odgovore. Pitajte slobodno, pitajte sve i pitajte stalno, jer svako vaše pitanje, ma koliko lično bilo, drugima može da bude primer kako da pronađu svoj put za bolji osećaj u životu.

Jasmina Mitrić FB STRANA, TVITER