Prvi Prvi na Skali
  • Advertisement

 
 

Iz kuhinje

05.10.2014

Domaće knedle sa šljivama

Prvi Prvi na Skali
http://www.vfphysical.rs/ http://www.prviprvinaskali.com/clanci/apeli/za-nedin-oporavak-i-bolju-buducnost.html http://prviprvinaskali.com/clanci/dom/roditelji/amber-alert-da-li-ces-pomoci-ako-znas-da-mozes.html http://prviprvinaskali.com/clanci/kg-vodic/prestoni-kragujevac.html http://prviprvinaskali.com/clanci/kg-vodic/sumadija-i-pomoravlje-dusa-srbije.html http://prviprvinaskali.com/strane/donacije-i-sponzorstva.html

Iz kuhinje moje bake - dobra poslastica za iznenadne goste. 

Potrebno:

  • Krompir - 1kg
  • Brašno - 1.5kg
  • Margarin - 250gr
  • Jaja - 3kom
  • Ulje - 2 šoljce
  • Prašak za pecivo - pola kesice
  • šljive - "madžarke", sitnije
  • prezle - 100gr
  • kristal šećer - 100gr

Priprema

Obaren krompir ispasirati i u njega dodati brašno, jaja, margarin, ulje, prašak za pecivo.

Umesiti testo. Dodati brašno ako je testo mekše (zavisi od vrste krompira).

Očišćene šljive stavljati u testo i praviti okrugle knedle.

Napravljene knedle spuštati u ključalu vodu i kada isplivaju na površinu stavljati ih u tiganj sa zagrejanim uljem, posutim prezlama. Za vreme prženja knedlu uvaljati u prezle, vaditi na tacnu i vruće uvaljati u kristal šećer.

Od navedene količine se dobija oko 100 knedli pa je pogodno deo spremiti odmah za jelo, a deo koji želite da zamrznete poređajte na plato i stavite u zamrzivač. Tek nakon dva sata knedle sa platoa možete staviti u kese. Postupak zamrzavanja na platou je potreban kako se knedle ne bi zalepile tokom zamrzavanja. Knedle iz zamrzivača se isto spremaju kao i sveže, nije ih potrebno odmrzavati.

Sanja Tomić 


PPNS/KG VODIČ

Print Friendly and PDF

Komentara (0)



Dodaj komentar