Za iznenadne, očekivane, neočekivane, najavljene, kao i nenajavljene goste uvek je dobro imati provereni recept koji će se svima svideti i rado će ga očekivati svaki put kad dođu u goste. Ovo pecivo se lako sprema, ne može da ne uspe, vrlo je ukusno i nećete da pogrešite ako ga svrstate u predjelo. Idealno je i za nošenje na putovanje.

Sastojci:

• mleko, 250ml
• margarin, 250gr
• šećer, 2 kafene kašičice
• so, 1 kafena kašičica
• kocka kvasca
• brašno, 750gr
• ulje, 1 šoljica
• mleveno meso, 300gr
• jaje, 1 kom
• crni luk, manja glavica
• mleko, 1 kašika
• začini (so, sušeno povrće, biber, kari, origano, beli luk...)

Priprema testa

U brašno sipati mleko, kvasac, so, šećer i ulje. Narendati ceo margarin i umesiti masu.

Priprema fila

Propržiti meso i sitno seckani luk. Dodati začine, jaje i kašiku mleka.

Od testa vaditi male loptice. Istanjiti ih prstima i stavljati unutra fil. Zatvoriti loptice i ređati u pleh.

Napravljene loptice premazati jajetom i posuti susamom. Peći na 250 stepeni 15 minuta (dok ne porumene).

Napomena: Testo je neutralnog ukusa, pa ga možete filovati i pica-nadevom ili pekmezom.

Sanja Tomić