Prvi Prvi na Skali
  • Advertisement

 
 

Iz kuhinje

10.03.2015

Princes krofne

Prvi Prvi na Skali
http://www.vfphysical.rs/ http://www.prviprvinaskali.com/clanci/apeli/za-nedin-oporavak-i-bolju-buducnost.html http://prviprvinaskali.com/clanci/dom/roditelji/amber-alert-da-li-ces-pomoci-ako-znas-da-mozes.html http://prviprvinaskali.com/clanci/kg-vodic/prestoni-kragujevac.html http://prviprvinaskali.com/clanci/kg-vodic/sumadija-i-pomoravlje-dusa-srbije.html http://prviprvinaskali.com/strane/donacije-i-sponzorstva.html

Pokušaću ovim receptom da skinem svu "mistiku" sa ovih predivnih, laganih i sočnih kolača. Važno je da fil skuvate pre samih krofni, da bi se ohladio. Takođe je bitno znati da model rerne nije važan, kao i da ne morate da imate zvanje kuvara da biste ih spremili.

Sastojci

Za fil

  • 5 jaja
  • 2 pudinga od vanile
  • 7 kašika šećera
  • 3 kašike brašna ili gustina
  • 1l mleka
  • 125g margarina

Za testo

  • 250ml vode
  • 150g margarina
  • 150g oštrog brašna 
  • 6 jaja

Priprema

Umutite 5 jaja sa 4 kašike šećera, posebno spojite puding, 3 kašike šećera i malo hladnog mleka. Spojite ove dve mase, dodajte brašno i sve ovo kuvajte sa mlekom. Mešajte masu dok se ne zgusne, dodajte margarin i ostavite da se hladi.

Stavite na sporet 250ml vode i 150g margarina da proključaju ,sklonite i sipajte brašno. Kad se masa ohladi mutite je, dodajući jedno po jedno jaje.

U pleh stavite papir za pečenje i kašičicom stavljajte testo. Rernu zagrejte na 220 stepeni i pecite krofne 10 minuta, dok ne porumene. Važno je da ih dobro ispečete, da nipošto ne otvarate rernu dok se peku.

Ohlađene krofne filujte kremom i šlagom, po želji. Pospite ih šećerom u prahu ili čokoladom.

Prijatno!

Sanja Tomić

Print Friendly and PDF

Komentara (0)



Dodaj komentar