Nadam se da uživate u proleću i spremate razna ukusna jela od povrća kog sada ima u izobilju. Pripremali smo sarmice od zelja, a ove nedelje nam je Vesna poslala recept za divnu čorbu od blitve. Znamo koliko je blitva zdrava, pa ako vam je dosadio uobičajeni način pripreme, i volite čorbe, obavezno probajte i ovaj recept.

Potrebno:

• 2 veze blitve (300g ukupno da bude)
• šargarepa
• praziluk
• kašika kokosovog ulja
• 200g kokosovog mleka
• 1 jaje (može i bez)
• začini

Priprema

Propržiti na kokosovom ulju šargarepu i luk, pa dodati blitvu iseckanu na rezance. Propržiti, pa sipati kokosovo mleko i 2dl vode, može i više, ako volite ređu čorbu.

Kuvati dok ne provri, pa zatim još pet minuta. Dodati umućeno jaje i izmešati. Na kraju dodati začine koje volite, mada meni uz kokos ne ide ništa, osim malo soli i bibera.

Čorbu možete poslužiti uz komad hleba, ili čak možete napraviti krutone koje ćete dodati u čorbu.

Prijatno!

Za posetioce portala PPNS: slobodni ste da pošaljete pitanja o ishrani na mejl minavb@gmail.com, rado ću poslati odgovore. Pitajte slobodno, pitajte sve i pitajte stalno, jer svako vaše pitanje, ma koliko lično bilo, drugima može da bude primer kako da pronađu svoj put za bolji osećaj u životu.

Jasmina Mitrić FB STRANA, TVITER