Čorba od povrća

Čorba od povrća

Odličan način da povećate unos povrća - kroz čorbu od povrća.

Sastojci (za 4 porcije)

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 3 čena belog luka, 
  • 1 crni luk, iseckan na sitne kockice
  • 1 crvena paprika, iseckana na kockice
  • 1/4 šolje brašna za sve namene
  • 2 šolje mleka sa 1,5% mm
  • 3 šolje supe od povrća (možete koristiti i supu u kocki)
  • 450g crvenog krompira
  • 2 šolje kukuruza
  • 1 tikvica, iseckana
  • 1 lovorov list
  • 1/2 kašičice timijana
  • prstohvat aleve paprike
  • prstohvat muskatnog oraščića
  • so i sveže mleveni crni biber, po ukusu

Priprema

Zagrejati maslinovo ulje u velikom tiganju na umerenoj vatri. Dodati beli luk, crni luk i papriku i propržiti uz povremeno mešanje, (dok luk postane proziran, oko 3-4 minuta). Dodati brašno i pržiti dok blago ne porumeni, (oko minut).

Postepeno dodavati mleko i supu, uz konstantno mešanje. Sada dodajte povrće - krompir, kukuruz, tikvicu i začine - lovorov list, majčinu dušicu, alevu papriku, muskatni oraščić, so i biber, po ukusu.

Pustite da provri; smanjite vatru i kuvajte dok krompir ne omekša, oko 15-20 minuta. Sklonite lovorov list.

Služite odmah.

Prijatno!

Jovana Srejić

Print Friendly and PDF

Komentara: 0

Dodaj komentar

Facebook komentari