Salata od kelerabe i jabuke

Salata od kelerabe i jabuke

Imam utisak da se keleraba i ne koristi tako često na ovim prostorima, a kako sam nedavno na pijaci našla divnu mladu kelerabu, koristim priliku da vas podsetim da sebi napravite ukusnu i zdravu salatu.

Keleraba se odlično kombinuje sa šargarepom, celerom, jabukom, kruškom, rotkvom, a na vama je da odlučite koju ćete kombinaCiju napraviti. Ja vam danas predlažem nešto zanimljivo i veoma ukusno.

Potrebno:

  • dve mlade kelerabe
  • pola zelene jabuke
  • par rotkvica
  • šaka sečenog lešnika
  • kašika soka od limuna
  • kašika vinskog sirćeta
  • kašika maslinovog ulja
  • malo soli
  • listovi sveže mente
  • 20g listova parmezana

Priprema

Lešnike peći u rerni na 200°C 10 minuta, pa ih zatim dobro ohladiti i izdrobiti. Kelerabu, jabuku i rotkvice iseći na tanke šnite i izmešati. Pomešati sok od limuna, so, sirće i ulje, pa preliti salatu i lagano izmešati. Posuti lešnikom i parmezanom, pa odozgo dodati i malo listova mente.

Prijatno!

Za posetioce portala PPNS: slobodni ste da i u ovim prazničnim danima pošaljete pitanja o ishrani na mejl minavb@gmail.com, rado ću poslati odgovore. Pitajte slobodno, pitajte sve i pitajte stalno, jer svako vaše pitanje, ma koliko lično bilo, drugima može da bude primer kako da pronađu svoj put za bolji osećaj u životu.

Jasmina Mitrić FB STRANA, TVITER

Print Friendly and PDF

Komentara: 0

Dodaj komentar

Facebook komentari