Svi imamo neke neobične kombinacije namirnica koje volimo da jedemo od detinjstva. Moja kombinacija nije baš toliko čudna, ali sam sigurna da bi retko kome omiljeni doručak bio tost, domaći džem od kajsije i šolja jogurta. Mamin domaći džem odavno nemam, džemove ne kupujem i ne pravim, pa ovakav doručak skoro više i da ne jedem. Kada se baš uželim mog slatkog doručka, na brzinu napravim ovaj divni "džem" od jabuke sa puno cimeta, dobro ga ohladim i uživam. Zlatni hleb mi se odlično uklapa u kombinaciju, pa evo recepte da možete i vi da probate.

Potrebno:

• 3 zelene jabuke
• 200ml cidera od jabuke
• kašičica cimeta
• sok od pola limuna

Priprema

Jabuke oljuštiti i iseći na kocke. Preliti ciderom, dodati sok od limuna i krčkati dok ne ispari sva tečnost. Jabuke zatim ispasirati, mada su već dovoljno meke da vam štapni mikser nije potreban i možete iz izgnječiti viljuškom, pa zatim dodajte cimet i dobro umešajte.

Ovde biste se, ako pravite veću količinu za odlaganje u tegle, dodavao šećer, ali ja to ne radim. Na tihoj vatri mešati "džem" da se dobro ukuva i zgusne, ohladiti i mazati na tostiran hleb. Videćete da je namaz dovoljno sladak i bez dodatog šećera, a ja ga nekad koristim i kao fil za pitu od jabuka.

Za posetioce portala PPNS: slobodni ste da pošaljete pitanja o ishrani na mejl minavb@gmail.com, rado ću poslati odgovore. Pitajte slobodno, pitajte sve i pitajte stalno, jer svako vaše pitanje, ma koliko lično bilo, drugima može da bude primer kako da pronađu svoj put za bolji osećaj u životu.

Jasmina Mitrić
Izvor: nutricionista.nasezrno.co.rs