Moravski hleb o kom smo pričali ovog meseca, uglavnom kombinujem uz jela ili salate sa paprikom, i najčešće tu kombinaciju serviram za ručak ili neku raniju večeru.

Dugo nisam uopšte pravila razliku između sataraša i bećarca, ali su me kuvarice naučile da je sataraš jelo od paprike sa jajima, a bećarac bez jaja. I jedno i drugo volim, ali kad želim malo da se oljutim, onda je bećarac prava stvar. Bećarac se lako pravi i ako izuzmemno seckanje koje meni oduzima najviše vremena, jelo je gotovo veoma brzo.

Potrebno:

• 300g crvene paprike babure
• 200g paradajza
• jedna ljuta papričica
• glavica crvenog luka
• kašika ulja
• so, bosiljak

Priprema

Luk iseckati na rebarca, a papriku i paradajz na kockice. Što sitnije kockice paprike, to će brže omekšati.

U dublji sud sipati kašiku ulja, pa na zagrejano ulja staviti iseckani luk. Propržiti, pa dodati papriku i sitno seckanu ljutu papriku, i malo posoliti. Papriku je potrebno duže dinstati, uz stalno mešanje, jer joj treba malo više vremena da omekša. Kada paprika omekša, dodati paradajz i krčkati još malo da ispari suvišna tečnost.

Na kraju dodati začine, dobro izmešati, i servirati uz moravski hleb. Ponekad volim i da tostiram moravski hleb, i da ovom obroku dodam i krišku mladog sira, a vi probajte i neku vašu kombinaciju - pa nam javite :).

Prijatno!

Za posetioce portala PPNS: slobodni ste da pošaljete pitanja o ishrani na mejl minavb@gmail.com, rado ću poslati odgovore. Pitajte slobodno, pitajte sve i pitajte stalno, jer svako vaše pitanje, ma koliko lično bilo, drugima može da bude primer kako da pronađu svoj put za bolji osećaj u životu.

Jasmina Mitrić FB STRANA, TVITER