Ako me pitate koje od citrusnog voća najviše volim, odgovor bi bio: "Grejp! Ne, mandarine! Joooj, ne, ipak pomorandže! Mada ipak možda grejp". Ne mogu da se odliučim, sve ih rado jedem i rado cedim...

Danas pričamo o pomorandžama, sočnim, slatkim i hranljivim vitaminskim lopticama.

Pomorandže Citrus sinensis L pripadaju porodici Rutaceae, i dolaze nam iz toplijih krajeva. Narandže su plod malog drveta koje podseća na žbun i ima male cvetove koji divno mirišu. Ima narandžastu ili žutu gorku koru punu eteričnih ulja, i sočno hranljivo "meso".

Pomorandža ima malo kalorija, svega 63kcal u 100 grama, a izuzetno je bogata hranljivim materijama i biljnim vlaknima. Jedno od biljnih vlakana koje pomorandža sadrži je pektin, izuzetno koristan prirodni laksativ koji utiče i naregulaciju nivoa holesterola u krvi.

Kao i ostali citrusi, i pomorandža je odličan izvor vitamina C. Više puta smo pominjali ovaj vitamin, ali moram da vas podsetim da je vitamin C moćan antioksidans koji nas tokom zimskih meseci može zaštiti od mnogih bolesti.

Pomorandža sadrži i mnoge fitohemikalije (flavonoide), i to hesperetin, naringin i naringenin. Naringenin je takođe moćan antioksidans koji stimuliše imuni odgovor i deluje anti inflamatorno. Neka istraživanja su pokazala da ovaj flavonoid umanjuje oštećenja na DNK koja izaziva oksidativni stres.

Pomorandža sadrži i značajne količine vitamina A, kao i drugih flavonoida ( α i β- karoten, β-kriptoksantin, zeaksantin i lutein). Dobar je izvor i bitamina B kompleksa, i to tiamina, piridoksina i folata. Odličan je izvor i minerala, naročito kalijuma i kalcijuma. I o kalijumu smo govorili mnogo puta, podsećam - veoma je važan za rad srca i regulaciju krvnog pritiska.

Svi ovi korisni sastojci smanjuju rizik od nastanka kancera, gojaznosti, artritisa i kardiovaskularnih bolesti, pa je tako pomorandža voćka koju nikako ne smete zaboraviti ili zaobići. Mnogo puta sam i sama isticala, znatno je korisnije pojesti voćku, nego je iscediti da biste popili malo soka. Ovo se odnosilo upravo na pomorandžu, naročito zato što sadrži toliko korisnih vlakana. Ukoliko nam vlakna nisu naročito važna, i ovo voće ili sok želimo da unesemo zbog vitamina i minerala, situacija je potpuno drugačija. Da, sok od narandže sadrži šećere, ali ne i biljna vlakna da ih koliko toliko kontrolišu. Međutim, ako želimo da unesemo flavonoide i ostale važne antioksidanse, možda je sok bolji izbor. Iako je u sokovima sadržaj flavonoida manji, oni koje nalazimo u soku od narandže se mnogo brže, lakše i bolje iskorišćavaju od onih koje imamo u svežoj narandži.

Bez obzira da li želite da unesete vitamine, minerale, antioksidanse, ili možda biljna vlakna, nikako ne zaboravite na ovu ukusnu i sočnu voćku. Oljuštite ili iscedite, i servirajte sebi zdravu užinu ili napitak.

Energetska i nutritivna vrednost na 100g
Nutrijent - Jedinica mere - Količina

• Energetska vrednost - kcal - 63
• Masti 0,30
• Ugljeni hidrati 15,50g
• Biljna vlakna 4,50g
• Belančevine 1,30g

Vitamini

• Vitamin A 250,00μg
• Vitamin D 0,00μg
• Vitamin E 0,00mg
• Vitamin K 0,00μg
• Vitamin C 71,00mg
• Vitamin B6 0,09mg
• Vitamin B12 0,00μg
• Tiamin 0,10mg
• Riboflavin 0,05mg
• Niacin 0,50mg
• Pantotenska kiselina 0,33mg

Minerali

• Kalijum 196,00mg
• Kalcijum 70,00mg
• Fosfor 2,00mg
• Magnezijum 14,00mg
• Gvožđe 0,80mg
• Cink 0,11mg
• Bakar 0,06mg
• Mangan 0,00m
• Selen 0,70μg

Za posetioce portala PPNS: slobodni ste da pošaljete pitanja o ishrani na mejl minavb@gmail.com, rado ću poslati odgovore. Pitajte slobodno, pitajte sve i pitajte stalno, jer svako vaše pitanje, ma koliko lično bilo, drugima može da bude primer kako da pronađu svoj put za bolji osećaj u životu.

Jasmina Mitrić FB STRANA, TVITER