Ovaj recept se sastoji od namirnica koje su dobra hrana za mozak, uključujući holin i lecitin iz jaja i vitamine, kao i elemente u tragovima iz krompira i povrća.

Za četiri osobe:

• 8 kašika maslinovog ulja
• 350g brašnjiavog krompira, oljušćenog i iseckanog na kockice
• 2 mala crvena luka, oljušćena i sitno iseckana
• 6 domaćih jaja srednje veličine
• 120g obarenog graška
• 120g skuvanih cvetova brokolija
• so i sveže mleveni biber po ukusu
• mešana zelena salata

Priprema

• Zagrejte polovinu ulja u tiganju na umerenoj vatri. Dodajte krompir i luk i kuvajte 10-15 minuta. Stavite krompir i luk sa strane i bacite preostalo ulje.
• Umutite jaja sa začinima, a zatim dodajte luk, krompir, grašak i brokoli.
• Zagrejte preostalo ulje u čistom tiganju, dodajte mešavinu i dinstajte na umerenoj vatri 12-15 minuta dok gornja površina omleta ne počne da se zgušnjava i dok se donja ne ispeče. Okrenite omlet u tiganju, da biste ispekli i drugu stranu. 
• lsecite omlet na trake i poslužite s mešanom salatom

Jovana Srejić FB STRANA

^{ZA POSETIOCE PORTALA PPNS: DO SLEDEĆE OBJAVE, UKOLIKO VAM JE POTREBAN SAVET ZA ISHRANU - JAVITE SE, ISKORISTITE KONTAKT-FORMU PORTALA PPNS. POSLAĆEMO VAM ODGOVOR U ŠTO KRAĆEM ROKU.}