Čekajući vetar, 14. 5. 2023.

Sa ukusom doma

Postoji u Srbiji rudarsko jalovište iz rimskog perioda na kome i dalje ne raste ništa i neće još dugo. Na Homolju se planira otvaranje rudnika zlata iako, po proceni stručnjaka, ovog plemenitog metala ima malo. Rudnik bi radio sedam godina, vrtele bi se tu neke milijarde, ali najmanje za Srbiju i Žagubicu - ovu Žagubicu koja je sada jedno od tri najčistija mesta kod nas. Čućete dr Draganu Đorđević i prof. dr Ratka Ristića.

Iz Raške sigurno nećete otići gladni, a svakako jedite i hleb jer Raščani drže do toga i kažu: Gde ima hleba - ima i uz hleba. Odakle toponim Markovi kolači; otkud najfinija bečka kafa sa šlagom pre više od sto godina i otkud kuglof i pileći paprikaš tamo gde se očekuje pretežno orijentalna kuhinja?

Kulinarsko bogatstvo ovog kraja, bar njegov veliki deo, predstavljeno je kroz „Rašku kuvaricu", gde se uz recepte uživa i u brojnim izrekama i aforizmima.

Realizuje se projekat „Ka zelenom saobraćaju", u okviru kojeg je osnovana i mreža biciklističkih udruženja Institut za urbanu mobilnost. O tome govori Zoran Bukvić iz Udruženja građana Ulice za bicikliste.

Foto: Radio Beograd 2
Autor i voditelj emisije: Aleksandra Vukićević

PRESLUŠAJ:

Čekajući vetar - ekološki magazin Radio Beograda 2 koji se bavi odnosom čoveka i životne sredine, čoveka i prirode. Emituje se nedeljom od 9 do 10 sati.