Termin probiotik je uveden 1965. godine kao suprotnost od "antibiotik". Probiotici su živi organizmi koji uneti u određenom broju stvaraju pozitivne efekte na zdravlje, iznad onih koje ima osnovna ishrana.
Zbog sve većeg preteranog korišćenja antibiotika došlo je vreme probiotika. Dokazano je delovanje i pozitivan učinak probiotika kod dijareja izazvanih antibioticima, akutnih, radijacionih, kod sindroma "nervoznih creva", kod intolerancije na laktozu, nazeba...
Prebiotici su selektivno fermentisana jedinjenja čije delovanje rezultira specifičnim promenama našeg digestivnog trakta tako ispoljava pozitivne efekte na zdravlje. Među najpoznatijim prebioticima je inulin, kao i prebiotici humanog mleka. Prebiotici preživljavaju kiselost želudačne kiseline, stimulišu rast i aktivnost "dobrih bakterija" naših creva čija su omiljena hrana.
Postoje istraživanja koja ukazuju da disbioza crevnog trakta – pojava patoloških bakterija u crevima, ukazuje češće uz gojaznost, dijabetes tipa 2, kod masne jetre, kardiovaskularnih bolesti….
Da bismo imali i održali normalnu crevnu floru koja sadrži 60% našeg imuniteta i ćelija koje moduliraju naš imuni odgovor, treba da se hranimo na adekvatan način. Moramo da biramo namirnice koje sadrže probiotike, dodate u proizvodnji.
Jogurt, kiselo mleko, kefir i ostali kiselo mlečni proizvodi su odličan izvor. Pored njih treba da unosimo svakodnevno voće i povrće. Voće kroz dve užine, a povrće obavezno kroz salate. Sveže voće i povrće regulišu probavu uz pomoć biljnih vlakana i gode našim dobrim bakterijama.
Ako imamo dovoljno dobrih bakterija, naše crevne resice su slabije propustljive za endotoksine i možemo ih lako izbaciti iz organizma. U suprotnom, kada je naša crevna flora kompromitovana usled stresa, neredovne ishrane, neaktivnosti, bolesti, endotoksini lakše prodiru u naš organizam i napadaju zdrave ćelije, slabe nam imunitet.
Da li smo jaki ili slabi - to najčešće zavisi od nas samih. Što smo odgovorniji prema sebi, to smo jači - u to ne sumnjajte...
Marija Prčić Ilustracije: pharma-tree.com, probiotics-for-health.com, listen2yourgut.com
Komentara: 0