Ako za doček planirate da idete u neki provod, verovatno ste već izabrali odevnu kombinaciju i potrudili se da u njoj izgledate odlično. Dijeta, vežbanje, izbegavanje slava i proslava su dali rezultate, ali kad krene odbrojavanje, onda krene i opuštanje i popuštanje pred tortama, pralinama i parčetu omiljene pice. Najgore što možete da uradite je upravo to, da preskočite doručak umesto kog ćete uzeti parče torte koju je koleginica donela, ili bombonjere koje ste dobili na poklon. Nikako nemojte da zaboravite da sve te poslastice koje ste toliko dugo izbegavali, imaju visok glikemijski indeks, i da mogu vrlo lako da pokrenu "ciklus prejedanja".

O čemu se radi? Pričali smo već o insulinu i šećeru, ali ne bi bilo loše da vas podsetim. Kada pojedete hranu sa visokim glikemijskim indeksom, šećer vrlo brzo postaje dostupan i resorbuje se u kratkom roku. Možete osetiti da imate više energije nakon ovakvog obroka, ali kako se u organizmu oslobodi i velika količina insulina koji taj šećer preradi, može se desiti da nakon nekog vremena osetite i slabost, i ponovo posegnete sa nekim izvorom energije. Za razliku od ovih namirnice, one sa niskim glikemijskim indeksom se duže vare, šećer se kasnije i sporije resorbuje, pa nema onog naglog oslobađanja velike količine insulina. Duže ste siti, nema napada gladi, i male su šanse da ćete upasti u "ciklus prejedanja". Bacite pogled u tabele namirnica sa glikemijskim indeksom, i držite se onih čiji je GI manji od 55.

Kako da se ponašate na proslavama i žurkama, a da ne nosite listu namirnica sa sobom? Vrlo je lako, prosto birajte namirnice i jela koja su što jednostavnija i bez prerađene hrane.

• Pre nego što krenete na proslavu, pojedite kod kuće mali obrok sastavljen od namirnica sa niskim GI. Tako nećete otići gladni i pojesti više nego što bi trebalo.
• Birajte koštunjavo voće, masline, sireve, povrće, salate od povrća bez mnogo preliva i voće. Preskočite krekere, krutone i slične dodatke.
• Preskočite i priloge od krompira, pirinča i paste, a birajte jela od mesa, ribe, povrća.
• Izbegavajte koktele i uzmite čašu vina i mineralnu vodu. Naravno, ako ste odlučili da popijete neko piće, nikako nemojte voziti.
• Ako baš ne možete da izbegnete poslastice, uvek birajte neke čokoladne. Osim što su obično najukusnije, brzo će zadovoljiti vašu potrebu za slatkim, a unećete i nešto korisno.

Kada se konačno naspavate i razbistrite glavu, nemojte se odmah baciti na ostatke novogodišnje gozbe uz filmski maraton. Prošetajte, istrčite svoju uobičajenu kilometražu, ili ako vaša teretana radi, odnesite parče torte treneru i vežbajte.

Za posetioce portala PPNS: slobodni ste i u ovim pretprazničnim danima da pošaljete pitanja o ishrani na mejl minavb@gmail.com, rado ću poslati odgovore. Pitajte slobodno, pitajte sve i pitajte stalno, jer svako vaše pitanje, ma koliko lično bilo, drugima može da bude primer kako da pronađu svoj put za bolji osećaj u životu.

Jasmina Mitrić
Izvor: nutricionista.nasezrno.co.rs