Kada baš odlučim da sama pravim neki hleb, to obično bude banana hleb ili isprobam neki novi low carb hleb. Napravila sam hleb od mlevenog lana i dobila vrlo ukusan hleb koji se odlično slaže uz povrće, mlečne proizvode, i koji je odličan za sendviče.
Low carb hleb od lana je u našoj porodici omiljeni hleb za sendviče. Koliko ga volimo, govori činjenica da bademovo brašno koje se malo teže nalazi, dobijam od drugarica iz Švedske i Austrije. Probala sam i kombinaciju drugih vrsta brašna od koštunjavog voća i semenki, ali ova je zaista savršena. Kombinaciju semenki možete i sami da birate, ali ovu koju sam ja napravila hlebu daje fenomenalan ukus.
Ovaj low carb hleb se zaista toliko lako pravi, da svako može da ga pripremi, čak i kad je u najvećoj stisci sa vremenom.
Potrebno (za manju veknu):
4 jajeta
šolja mlevenog lana
1/2 šolje bademovog brašna
4 kašike vode
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice soli
1 kašika kima
2 kašike golice
Priprema
U jednom sudu izmešati sve suve sastojke, a u drugom dobro umutiti jaja sa vodom. Jajima zatim, uz mešanje, polako dodavati suve sastojke, dobro umešanu smesu ostaviti malo da odstoji, pa izliti u kalup za hleb.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni 25-30 minuta, a zatim hleb izvaditi iz kalupa i dopeći na rešetki još 5-10 minuta. Proveriti čačkalicom da li je hleb pečen, pa ako je i dalje vlažna, peći još malo. Isključiti rernu i ostaviti hleb na rešetki dok se rerna hladi.
Hleb možete čuvati na sobnoj temperaturi, u firžideru, i obavezno ga umotajte da se ne suši.
Ja najčešće odmah isečem low carb hleb na šnite, napravim sendviče koje zatim nosimo sa sobom radim danima kako bi na poslu imali zdraviji doručak.
* * *
Za posetioce portala PPNS: slobodni ste da pošaljete pitanja o ishrani na mejl minavb@gmail.com, ili služeći se kontakt-formom sajta Tvoj nutricionista - rado ću poslati odgovore. Pitajte slobodno, pitajte sve i pitajte stalno, jer svako vaše pitanje, ma koliko lično bilo, drugima može da bude primer kako da pronađu svoj put za bolji osećaj u životu.
Komentara: 0