Pire od krompira je mnogima omiljeni prilog uz većinu jela od mesa ili povrća. Meni nije jer najviše volim grilovano povrće, ali sam na predlog moje prijateljice Ivane odlučila da probam i pire od celera. Kako mi aroma celera baš i ne prija, odlučila sam da probam kombinaciju sa šargarepom, i oduševila se ukusom ovog divnog narandžastog pirea. Probajte obavezno, sigurno će vam se svideti.
U dubljem sudu otopiti puter, pa dodati sitno iseckan luk. Prodinstati dok luk ne postane staklast, pa dodati oljuštenu i iseckanu šargarepu i celer. Naliti supom ili vodom, i kuvati oko 30 minuta, dok povrće ne postane meko.
Procediti i sačuvati tečnost u kojoj se povrće kuvalo. U blenderu ili štapnim mikserom, ispasirati povrće, pa ako želite ređi pire, dodajte vodu u kojoj se povrće kuvalo. Posoliti i dodati začine po želji (vlašac se odlično uklapa u kombinaciju).
Servirajte uz neko dinstano ili grilovano meso ili ribu, i uživajte u divnom pireu.
* * *
Za posetioce portala PPNS: slobodni ste da pošaljete pitanja o ishrani na mejl minavb@gmail.com, rado ću poslati odgovore. Pitajte slobodno, pitajte sve i pitajte stalno, jer svako vaše pitanje, ma koliko lično bilo, drugima može da bude primer kako da pronađu svoj put za bolji osećaj u životu. Jasmina Mitrić FB STRANA, TVITER
Komentara: 0