Voda je osnovni sastojak organizma čoveka, i čini oko 60% telesne mase kod muškaraca, 50-55% kod žena i 75% kod novorođenčadi. Uključena je u skoro sve funkcije i procese u organizmu, a potrebe za vodom zadovoljavamo iz različitih izvora, najvećim delom iz vode i napitaka, hrane i procesa oksidacije u organizmu. Ravnotežu između unosa i gubitka vode kontroliše više mehanizama, pa tako dnevna variranja količine vode u organizmu ne prelaze 0,2% telesne mase. Potrebe za vodom, kao i za hranom, zavise od više faktora ali su uklopljene u preporuke, pa je tako 2010. godine Evropska agencija za bezbednost hrane, dala sledeće preporuke:
UZRAST - DNEVNI REFERENTNI UNOS VODE
0-6 meseci: 100-190 ml/kg telesne mase
6-12 meseci: 800-1000ml
1-2 godina: 1,1-1,2 l
2-3 godine: 1,3 l
4-8 godina: 1,6 l
9-13 godina
dečaci: 2,1 l
devojčice: 1,9 l
odrasli muškarci: 2,5 l
odrasle žene: 2,0 l
Pored toga što većina nas misli da uzima dovoljno tečnosti, čak i kada je status vode u organizmu dobro regulisan, stanja dehidracije ili prehidracije nisu retka. Hronično loša hidracija može uticati na pojavu peska i kamena u bubregu, opstipacije, bolesti srca i krvnih sudova.
Mnogi tvrde da je žeđ glavni vodič za to koliko tečnosti nam je potrebno, neki drugi da je žeđ ipak nepouzdan pokazatelj. Slažem se sa tim da žeđ nije najbolji pokazatelj, jer mnogu ljudi su, iz mnogih razloga (ograničen pristup vodi, zaboravnost, otpor prema ukusu vode, uticaj lekova, nedostatak svesti o značaju hidracije, strah od inkontinencije) vremenom prestali da reaguju na žeđ, ili naučili da je ignorišu. Ovo je posebno važno kada su u pitanju vulnerabilne grupe (deca, stari, trudnice i dojilje) kao i osobe koje koriste određenu terapiju (najčešće se radi o lekovima za hipertenziju, karcinom ili dijabetes). Ono što je najpouzdaniji znak dehidracije na koji moramo reagovati, je mala količina urina tamnije boje.
Odgovarajući unos tečnosti, ne zavisi samo od toga šta pijemo, već i od toga šta jedemo. Pravilna ishrana sa dosta svežeg povrća i voća, pomaže da se zadovolje potrebe za vodom. Preporučenu količinu vode možete videti u tabeli iznad, a potrebnu tečnost obezbeđujemo 50% unosom vode, 30% ostalim napicima, i 20% iz hrane koju jedemo.
Osnovni saveti za zdravu hidraciju:
raznovrsnost u izboru hrane i pića
kad god je moguće, birajte napitke koji su u skladu sa principima pravilne ishrane
umereno konzumirajte namirnice sa više kalorija/šećera/soli
održavajte zdravu telesnu masu
kao što raspoređujete obroke, pravilno rasporedite i napitke
Znam da većina ljudi ne zaboravlja da popije kafu, čaj ili neki drugi omiljeni napitak. Videli smo da su i ovi napici važni u ukupnom dnevnom unosu vode, ali bih vas podsetila da ipak, što češće, uzmete i čašu vode.
Za posetioce portala PPNS: slobodni ste da pošaljete pitanja o ishrani na mejl minavb@gmail.com, rado ću poslati odgovore. Pitajte slobodno, pitajte sve i pitajte stalno, jer svako vaše pitanje, ma koliko lično bilo, drugima može da bude primer kako da pronađu svoj put za bolji osećaj u životu.
Komentara: 0