Јubilej 20 godina Festivala slava, turizma, ugostiteljstva, vina i pravoslavlja "Slavagastro" obeležan je 18. decembra u Hotelu "Palace".
Tim povodom održan je okrugli stol "Ugostiteljstvo u funkciji pravilne ishrane stanovništva", a 2016. godina proglašena za godinu zdrave ishrane i organske hrane u ugostiteljstvu i turizmu. Izuzetni uvodničari akademik prof. dr Višeslav Hadži-Tanović i prof. dr Miladin Ševarlić, uveli su u temu okruglog stola moderatora dr Branka Krasojevića i izlagače: prof. dr Biljanu Đurišić, prof. Peru Gracuna i akademik prof. dr Marka Todorovića, koji su svojim izlaganjima oduševili prepunu kongresnu salu hotela "Palace" i učesnike okruglog stola.
Izuzetan odziv predstavnika ugostiteljsko-turističke privrede, strukovnih udruženja, ugostiteljsko-turističkih škola, privrednih komora, sindikata, turističkih organizacija, naučno obrazovnih institucija, predstavnika Vlada i resornih Ministarstava potvrdio je potrebu za organizovanjem u narednoj godini širom regiona jugoistočne Evrope još takvih okruglih stolova sa istom temom. Zaključci sa ovog okruglog stola biće polazna osnova-temelj za nove. Inicijativa da se krene sa edukacijom od predškolskih ustanova-vrtica pa sve do gerontoloških domova sa oduševljenjem je prihvaćena od strane svih učesnika.
U svečanom delu obeležavanja jubileja podeljenja su jubilarna priznanja najzaslužnijima u organizaciji slavskih svečanosti i ugostiteljsko-turističkoj privredi regiona jugoistočne Evrope. Profesorka kuvarstva Ančica Dimitrijević iz ugostitesljsko turističke škole iz Niša i potpredsednik Udruženja ugostiteljsko turističkih poslenika Srbije iz Niša izabrana je po prvi put, žena, u 25 godina postojanja za internacionalnog viteza gastronomije jugoistočne Evrope.
Tim povodom ustanovljeno je novo priznanje "Nacionalni brend majstorstva srpske kuhinje" i to priznanje pripalo je gospodinu Milijanu Stojaniću iz Kosjerića, prvom pobedniku Slavagastra pre 20 godine i rodonačalniku srpskog nacionalnog stola, kao i Stojimenović Draganu iz Pirota i Radoslavu Borkoviću, šefu restorana "Lovac" iz Bjeljine, Republika Srpska, Bosna i Hercegovina. Tom prilikom proglašena je Srednja Ugostiteljsko-turistička škola iz Beograda za najbolji kolektiv, domaćin, u proteklih 20 godina Slavagastra, a prof. dr Miladin Ševarlić, predsednik Upravnog odbora Društva srpskih domaćina Srbije za najboljeg domaćina slavskih svečanosti. Direktor Srednje ugostiteljsko-turističke škole Senka Pantić, svečano je uručila svečanu ikonu Sv. Nikola, u ime novog domaćina Milenka Marjanovića 21. Slavagastra 2016. godine ikonu je primio Dragan Todorović, direktoru Hotela Izvor iz Aranđelovca. Dvadesetprvi Slagastro biće održan od 17. do 19. marta 2016. godine u kompleksu hotela "Šumarice" u Kragujevcu.
Neki proizvodi su lepo upakovani, ali nisu lepo definisani.
Prilikom kupovine mesa na komad, na odeljenju gde je meso u svežem stanju, tražiti od prodavca, kasapina, da im pokaže deklaraciju odakle je to meso - da li je meso iz srpskih klanica ili je meso uvezeno iz Brazila ili neke od drugih zemalja gde se u ishrani stoke koristi GMO.
Snimak i montaža: Milutin Labudović Izvor: Novosti
Komentara: 0