Vlastiti bio začin možete veoma jednostavno napraviti od osušenog organskog povrća i organskih začinskih biljaka.

U prodavnicama zdrave hrane možete kupiti organsko sušeno povrće i osušene zelene začine. Usitnite ih u multi praktiku ili avanu, pomešajte sa solju i dobićete potpuno bezbedan začin - bez aditiva i veštačkih boja.

Biozačin 1

Dobra i sigurna kombinacija je od sledećih sastojaka:

• 1 šolja suve organske šargarepe
• 1 šolja suvog organskog korena peršuna
• ½ šolje suvog organskog korena celera
• ½ šolje suvog organskog krompira
• 1 šolja suvog organskog lista peršuna
• 1/3 šolje veoma sitnog organskog kukuruznog griza
• ½ šolje soli
• 1 kašičica organske kurkume

Priprema

Usitnjene sastojke pomešajte i čuvajte u staklenoj tegli. Svakog meseca pripremite novu količinu začina.

Budite potpuno slobodni, kombinujte povrće i začine koje volite i u količinama koje su vam potrebne za mesec dana.

Biozačin 2

Sastojci:

• 300g organske šargarepe 
• 1 kom srednje veličine organski praziluk 
• 1 kom srednje veličine organski celer sa lišćem 
• 1 kom srednje veličine organski peršun sa lišćem
• 1 kom srednje veličine organski paštrnak
• 1 manji komorač
• 250g soli
• 1 kašičica organske kurkume

Priprema

Odvojite listiće i sitno ih iseckajte na dasci, čvrste delove sameljite u multi praktiku, pomešajte sa listićima i solju, sipajte u staklene tegle i stavite u frižider, gde može stajati oko dva meseca.

Bio-začin koristimo vodeći računa da ne dodajemo so jelu koje spremamo - obično je dovoljno slano od samog začina. Biozačin možete pripremati i svakodnevno, tada nema potrebe za većom količinom soli i uvek možemo napraviti kombinaciju povrća po sopstvenom izboru.

Izvor: organska.rs