Organski sastojci:

• 1/2 šoljice skuvanog prosa
• 1 vezica lista peršuna
• 2 kašike integralnog susama 
• 1 kašičica aleve paprika
• prstohvat čilija
• biozačin po ukusu
• crni mleveni biber
• 2 češnja belog luka
• 1 glavica luka

Priprema:

Sitno iseckati beli luk i luk, dodati proso, alevu paprika, malo čilija ako volimo ljuto, iseckani list peršuna, isprženi susam, mleveni biber, biozačin i dobro izmesiti.

Ostaviti 15 minuta da se sastojci prožmu, formirati finije tanke ćuftice, nežno ih uvaljati u neko organsko integralno brašno (uvek je dobro ćufte uvaljati u brašno da se ne lepe) i pržiti na organskom kokosovom ulju ili u rerni, na 180 stepeni, par minuta na jednu pa na drugu stranu, tako da dobiju zlatastu boju.

Poslužiti uz ćušpajz od tikvica i šopsku salatu.

Izvor: organska.rs