Evo recepta sa slikama pripreme prolećnih lazanja, kao najave dolaska najlepšeg godišnjeg doba.
Potrebno:
- sveže lazanje – 0,5kg
- svež spanać – 1kg
- mileram – 100g
- dimljeni kačkavalj – 100g
- jaja – 2 komada
- crni luk – 1 glavica
- beli luk – 3 čena
- maslac – 50g
- mleko – 200ml
- supa u kocki – 1 komad
- maslinovo ulje, brašno, so, biber, muskatno orašče
Priprema
Iseckani crni i beli luk prodinstati na maslinovom ulju i dodavati svež iseckan spanać. Spanać je gotov kada iz njega ispari voda.
Dodati so, biber, muskatno orašče, mileram, jaja, rendani kačkavalj i promešati.
Spremiti bešamel od maslaca, brašna i mleka. Skuvati supu u kocki u pola litra vode.
Vatrostalnu posudu podmazati margarinom i ređati naimenično kore za lazanje, fil od spanaća, bešamel i zalivati supom. Poslednju koru premazati bešamelom i narendanim kačkavaljem.
Peći poklopljeno u rerni 45 minuta na 2200C, a zatim bez poklopca narednih 15 minuta, dok se ne zarumeni.
Prijatno!
Sanja Tomić
Komentara: 0