Sajam etno hrane i pića, po 17. put, održava se na Beogradskom sajmu od 30. novembra do 3. decembra u periodu od 10 do 19 časova.

Ovo je najveća smotra prozvođača tradicionalnih proizvoda namenjenih tržištu u Srbiji i regionu Jugoistočne Evrope, najavljuju organizatori.

U ponudi su prehrambeni proizvodi namenjeni tržištu, pripremljeni po tradicionalnim receptima, na tradicionalni način. Reč je o nacionalnim specijalitetima, proizvodima karakterističnim za uža geografska područja, najčešće ručne izrade i od organski gajenih sirovina, piše u zvaničnom predstavljanju.

Cilj sajma je utemeljenje robne marke etno proizvoda, odnosno brendiranje tradicionalnih proizvoda.

ARHIVA PPNS ORGANSKA PROIZVODNJA: GMO ILI ZDRAVLJE? - PROF. DR SNEŽANA OLJAČA (VIDEO)


PRATEĆI PROGRAM

Četvrtak 30. novembar
Etno dvorište, hala 2, nivo c

11:00 KUD Ansambl Hleb života Zdravica - Dragiša Simić
12:00-13:00 Svečano otvaranje 17. Sajma etno hrane i pića

13:00-14:00 Udruženje tradicija kroz vekove „Riznica Centralnog Kosova i Metohije“ Gračanica
Novinar Nađa Andrejević promocija knjige – Kosovska iskušenja Patrijarha Pavla i otimanje Kosova

13:30-14:00 Prikaz rukovanja i rada nove generacije STIHL UREĐAJA – ispred Hale 2
Vladimir Stanković i saradnici, STIHL i SPITS

14:00–15:00 Koristi primene ćiriličkog pisma na komercijalnoj ambalaži srpske hrane i pića
Žozef Ivan Lončar, Ćirilički Sretenjgrad i DSD

15:00-16:00 „Đul na Pirotskom ćilimu koji traje vekovima“, prezentacija ćilimarstva i spoj prirode sa tradicijom, Udruženje Kraljičin vez Pirot

16:00-17:00 Primer prodaje hrane i pića preko interneta – www.seoce.rs
Ljiljana Bralović, Društvo srpskih domaćina

17:00-18:00 KUD „Avalski cvet“

ARHIVA PPNS OČUVANJE STARIH SORTI, ZA SRBIJU BEZ GMO - DR IVANA PETROVIĆ (VIDEO)


Petak 1. decembar
Etno dvorište, hala 2, nivo c

11:00-12:30 „Proizvodi sa dodatom vrednošću i njihov značaj za razvoj voćarstva Srbije“
- Preradom do dodate vrednosti srpske maline – Institut za primenu nauke u poljoprivredi, Beograd, Privredna komora Srbije i Udruženje građana „Novoselac“ iz Vrnjačke Banje
Učesnici okruglog stola:

• Predstavnik Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije
• Prof. dr Zoran Keserović, Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Novom Sadu
• Prof. dr Dragiša Savić, dekan Tehnološkog fakulteta u Leskovcu, Univerziteta u Nišu
• Dr Aleksandar Leposavić, Institut za voćarstvo, Čačak
• Zoran Radovanović, „Floriva“, Radaljevo, Ivanjica
• Marko Pantović, „Planinsko blago“, Raška
• Rade Utvić, Zemljoradnička zadruga „Fruity“, Zubin Potok

13:00-14:00 Nutrikator-inovativno digitalno rešenje za deklarisanje hrane
Dr Kristina Lazarević, Nutrikator

13:30-14:00 Prikaz rukovanja i rada nove generacije STIHL uređaja – ispred Hale 2
Vladimir Stanković i saradnici, STIHL i SPITS

14:00-15:00 Ariljska malina, prošlost, sadašnjost i budućnost, kako i zašto zadruge
Konferencija o zadrugarstvu i malinbarstvu, Zadružni savez Srbije

15:00-16:30 Koristi primene dronova u zaštiti poljoprivrednika, proizvodnje na njivama i zasadima i životne sredine
Dipl. inž. Miomir Alvirović, dipl. inž. Zoran Stojanović, Agrodron

16:30-17:00 Kupuj lokalnu hranu i pića, razvijaj svoju zajednicu: Ekonomski patriotizam na primeru Kosmeta
Prof. dr Tatjana Brankov, predsednica Društva agrarnih ekonomista Srbije (DAES)

ARHIVA PPNS GM SISTEMI ISHRANE I NJIHOV EKONOMSKI UTICAJ - TATJANA BRANKOV, KOVILJKO LOVRE: SRBIJA


Subota 2. decembar
Etno dvorište, hala 2, nivo c

11:00-12:00 KUD „Prelo“
12:00-13:30 Ekonomski, ekološki i energetski efekti korišćenja nove generacije uređaja u poljoprivrednoj proizvodnji i na seoskom domaćinstvima
Vladimir Stanković, STIHL i SPITS
13:30-14:00 Prikaz rukovanja i rada nove generacije STIHL uređaja – ispred Hale 2
Vladimir Stanković i saradnici, STIHL i SPITS

17:00 Dragišina zdravica, Srpsko blago i riznica KUD iz Bobote kod Vukovara, Srbi iz Republike Hrvatske, dobrodošlica
Nacionalni instrument frula
Izbor najlepše devojke u narodnoj nošnji
Helena Miljević iz Šida govori pesmu Dobrice Erića
Anastasija Popović iz Šida, peva jednu numeru Pevačka grupa KUD Janko Katić, Mladenovac Solista Katarina Nenadović

ARHIVA PPNS RURALIZATOR: PROF. DR MILADIN ŠEVARLIĆ


Nedelja 3. decembar
Etno dvorište, hala 2, nivo c

10:00-12:00 KUD Stubline i KUD Obrenovac
12:00-13:30 Praktični saveti za primenu sredstava zaštite u proizvodnji zdravstveno bezbedne hrane Dipl. inž. fitomedicine Dejan Čorogar, DSD i SPITS

13:00-13:15 Javno izvlačenje nagrada STIHL uređaja za posetioce i izlagače: (1) Atomizer SR 420, (2) Višenamenski baterijski sekač drveta GTA 26 i (3) Makaze za grane Bypass PB10
Izvlačenje će se obaviti na osnovu prospekata STIHL-a sa upisanim imenima i podacima posetilaca i izlagača ubačenih u kutiju STIHL na Štandu DSD i SPITS-a
Prof. dr Miladin M. Ševarlić – predsednik SPITS i Vladimir Stanković – STIHL Srbija

13:15-14:00 Svečana dodela zahvalnica učesnicima izložbe rukotvorina i suvenira
Prof. dr Miladin M. Ševarlić, predsednik UO DSD

15:00 Dodela "DIPLOMA ETNO HRANA I PIĆE - ROBNA MARKA IZ SRBIJE“

IZ ARHIVE PPNS INOVACIJE U PREHRAMBENOM SISTEMU: POLJOPRIVREDA KAO SEKTOR GLOBALNE INDUSTRIJSKE EKONOMIJE; GMO; ORGANSKA PROIZVODNJA - PROF. DR TATJANA BRANKOV

PREPORUKA PPNS