Da li je moguće praviti bar hranu za bebe bez pesticida, ko to treba da kontroliše, a ko progleda koz prste, o tome razgovaramo sa Slavicom Šiler sa Tehnološkog i Milanom Stevićem sa Katedre za pesticide Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu.
Stević: U organskoj proizvodnji se takođe koriste i hemikalije, ne sve, ali u određenoj meri i određene hemikalije. To je velika zabluda, da je organska proizvodnja bez hemije. To nije tačno.
Celodnevno potapanje u sodi bikarboni, čišćenje rastvorima sirćeta ili limunovim sokom sezonskog povrća i voća, što se sve češće laički savetuje potrošačima radi uklanjanja ostataka pesticida, potpuno je besmisleno, kaže za Politiku docent Milan Stević sa katedre za pesticide Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu. Ovi rekla-kazala recepti, dodaje, nemaju nikakvu osnovu, jer ako ostataka ima oni se temeljnim pranjem hladnom vodom mogu odstraniti sa namirnica, možda ne u potpunosti, ali svakako do granica bezbednih za upotrebu.
Napredak nauke i tehnologije utiče na proizvodnju i kreiranje sve otpornijih vrsta voća i povrća, ali i pesticida koji su manje štetni od konvencionalnih. Uz pomoć posebnih mehanizama zaštite i prihranjivanja, poljoprivredna proizvodnja moguća je bez primene pesticida i veštačkih đubriva. Ipak, ako se pravilno koriste, hemijska sredstva za zaštitu bilja neće biti štetna
Komentara: 0